Pastel de manzana

Ingredientes:

• Manzanas rojas 4.


• Azúcar 10 cdas.


• Harina de trigo 0000 6 cdas.


• Huevos 3.


• Leche 250cc.


• Esencia de vainilla c/n.


• Manteca.

Procedimientos:

• Pelar y cortar en cubos pequeños las manzanas.


• Colocar en la licuadora el azúcar y el harina de trigo junto con los huevos, la leche y la esencia de vainilla.


• Licuar hasta obtener una preparación homogénea.


• Colocar la preparación en un bol y agregar las manzanas.


• Colocar en una sartén profunda la manteca, calentar y verter la preparación.


• Dejar cocinar a fuego muy bajo hasta que esté dorado en la parte de abajo.


• Voltear y dorar.


• Para servir cortar en porciones individuales y servir con helado.